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油炸机清洗规程
发布日期:2018-03-19
清洗步骤: 
  1. 关闭加热系统,补油系统。 
  2. 降温,回收油准备好火碱。   
  3. 将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
  4. 升起油炸机,插好保险杠。  
  5. 开启A,B网带用高压水枪打洗整个油锅,网带,刮渣条,齿轮支架,排烟筒,机罩,过滤器等有污垢的地方,然后仔细检查以上地方确保清洗干净。   
  6. 将油炸机内加满清水,加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后,放掉污水。   
  7. 用高压枪打洗油炸机里的污垢及火碱,仔细打洗油锅,过滤器,冲洗内外罩,直至干净。   
  8. 配制浓度2-5%的脱普,提升油炸机,用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫,覆盖设备内外表面,泡沫停留时间为10-15分钟。   
  9. 用高压枪打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净,如不干净重新清洗。   
 10. 清洗完毕,关闭排污阀,停止网带运转,关闭总电源。

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